GAA merupakan senyawa yang berperan sebagai prekursor kreatin, yaitu komponen penting dalam sistem energi sel tubuh. Dalam tubuh ayam, GAA membantu menjaga keseimbangan energi sehingga mendukung pertumbuhan jaringan secara optimal. Pemanfaatan GAA menjadi penting karena dapat membantu meningkatkan efisiensi produksi di tengah tantangan biaya pakan yang terus meningkat.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi GAA terhadap performa pertumbuhan ayam broiler, khususnya pada kondisi pakan normal maupun pakan dengan keterbatasan nutrisi seperti kekurangan arginin atau energi. Penelitian dilakukan menggunakan metode meta-analisis terhadap puluhan studi ilmiah, sehingga hasil yang diperoleh lebih komprehensif dan mewakili berbagai kondisi pemeliharaan. Fokus utama penelitian meliputi pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan efisiensi pakan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian GAA dalam pakan secara signifikan meningkatkan performa pertumbuhan ayam broiler. Terjadi peningkatan pertambahan bobot badan harian serta perbaikan rasio konversi pakan pada fase awal maupun akhir pemeliharaan. Bahkan, suplementasi GAA terbukti mampu meningkatkan bobot badan akhir sekitar 2% atau setara dengan peningkatan sekitar 60 gram pada ayam broiler. Hal ini menunjukkan bahwa GAA memiliki potensi besar dalam meningkatkan efisiensi produksi ternak.
Dalam kondisi pakan yang kurang optimal, seperti kekurangan energi atau asam amino arginin, GAA juga menunjukkan peran yang cukup penting. Suplementasi GAA mampu mengurangi dampak negatif dari kekurangan nutrisi tersebut, bahkan dalam beberapa kondisi dapat mengembalikan performa pertumbuhan mendekati normal. Hal ini terjadi karena GAA membantu meningkatkan ketersediaan energi melalui sistem kreatin, sehingga ayam tetap mampu tumbuh dengan baik meskipun berada dalam kondisi stres nutrisi.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa GAA merupakan inovasi pakan yang efektif dalam meningkatkan efisiensi pertumbuhan ayam broiler, terutama pada kondisi pakan terbatas. Selain meningkatkan performa produksi, penggunaan GAA juga berpotensi memberikan manfaat ekonomi bagi peternak melalui efisiensi penggunaan pakan. Dengan demikian, GAA dapat menjadi salah satu solusi nutrisi modern untuk mendukung keberlanjutan industri peternakan ayam broiler.
Penulis : Gao, M., El-Sherbiny, M., Kierończyk, B., Guo, H., Ali, M. E., Abdel-Moneim, A. E., Purba, M. A., Pradista, L. A., Saputro, W. S., Ratriyanto, A., Suprayogi, W. P. S., Yanza, Y. R., & Irawan, A.
Sumber : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257912600307X
